Plats Poissons

Univers de poissons d’une grande fraicheur

Cette série de plats aux motifs de poisson est inspirée du monde des poissonsd’une grande variétés et fraicheur dans la culture culinaire japonaise.

 Le Japon est une île !  … ou plutôt un très grand nombre d’iles baignant dans des eaux aux climats incroyablement différents, de la Méditerranée à la  Baltique.  Et donc il y a des poissons et des crustacés partout et sur toutes les tables. Le thème des poissons est donc une évidence, des petits poissons en vaguelettes jusqu’aux gros poissons des profondeurs. On mange presque tout : les têtes caramélisées, les arêtes grillés, le foie (de lotte) mariné.

Leurs couleurs subtiles viennent de leur fraîcheur absolue.

Comme plat de service au centre de table et aussi comme plat à partager selon les mets et la taille. Ils sont tout à fait compatibles avec les services blancs.

Dimension:

Jaune    L : 35cm, P : 25cm, H : 0.8cm

Bleu      L : 33cm P : 33 cm, H : 0.8 cm

Beige     D :30 cm H :0.6 cm

Prix :  80 €

Pour commander, contactez le créateur : fbouquillon@wanadoo.fr