Cuisine japonaise facile
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Poireaux à la sauce miso vinaigrée
Poireaux à la sauce miso vinaigrée, une sauce qui va avec toutes les sortes de légumes racine cuits (brocoli, carotte, pomme de terre,,,) Poireaux à...
Aemono d’asperge verte et poivron rouge
Aemono d’asperge verte et poivron rouge, le mélange des ingrédients (l’asperge verte, le poivron) et de la sauce sésame sucré-salé. Un plat...
Navets de printemps sautés aux anchois
Navets de printemps sautés aux anchois, le navet un peu sucré et et l’anchois salé forment un contraste intéressant. Navets de printemps sautés aux...
Recettes japonaises faciles et sympathiques à partager !
Hiroko, Journaliste japonaise qui a créé ce site, vit en France depuis trentaine d’années. Elle adore la bonne nourriture et notamment celle de son pays (le Japon). Avec plusieurs années de recherches personnelles pour intégrer la cuisine japonaise au style de vie en France, elle vous propose de partager ses recettes japonaises faciles, saines et sympathiques.
La sélection des produits
La sélection de genkicooking, produits soigneusement sélectionnés autour de la cuisine japonaise ; Vaisselle, Livres, Epicerie japonaises, Produits dérivés et autres …
Pour aller plus loin
Machiya
Machiya désigne les maisons traditionnelles en bois pour les commerçants qui servent à la fois de magasin et de logement, et aussi plus globalement les vieilles maisons en bois dans les centres-villes. Elles sont bien conservées et restaurées notamment dans les vieilles villes touristiques, Kyoto, Nara, Takayama … C’est pourquoi on vous...
La cuisine japonaise familiale de nos jours est accessible à tous !
La cuisine japonaise familiale d’aujourd’hui est simple, exactement comme la cuisine familiale française. Pour la santé et le plaisir, nous cherchons à bien manger à la maison sans passer beaucoup de temps pour cuisiner. C’est la tendance générale.
En plus, le respect du goût de produit de sa fraicheur est la première caractéristique de la cuisine japonaise. Par conséquence, l’intervention doit être minimum et accessible à tous qui en ont envie.
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