Hiyashi Chuka classique
Hiyashi Chuka classique est un plat fusion chinois-japonais très populaire au japon en été. J’ai reconstitué, à peu...
Hiroko
Takikomi Gohan
Takikomi Gohan est un riz blanc cuit avec une sauce d’assaisonnement et différents ingrédients (légumes, viandes, fruits de...
Ramen instantané au Yuzu kosho
Ramen instantané au Yuzu kosho est un des exemples de recettes pour améliorer Ramen instantané « goût Miso ». En...
Sauce de Soja – « Shoyu » en japonais
la sauce magique contenant les cinq goûts La sauce de Soja, « Shoyu » en japonais, est un condiment japonais...
Omelette-riz (Omerice)
Omelette-riz (Omerice) est un plat préféré des petits et grands aussi.Recette facile, économique, anti-gaspillage, équilibrée et ludique. On...
Haricots verts à la sauce sésame
Haricots verts à la sauce sésame est une recette d’entrée japonaise à réaliser avec deux condiments japonais (Sauce de...
Céleri sauté au Yuzu Kosho
Céleri sauté au Yuzu Kosho, une des recettes à réaliser avec Yuzu Kosho. Recette végétarienne, sans gluten avec...
Aemono de tomate et concombre
Aemono de tomate et concombre est une des recettes d’Aemono, le mélange des ingrédients (les légumes, les fruits de...
Salade de saumon et poivrons
Salade de saumon et poivrons est une recette japonaise pour le plat ou l’entrée, adaptée aux régimes sans...
Yuzu Kosho
Pâte magique et universelle Yuzu Kosho est un condiment japonais de Kyushu, l’île sud du Japon. « Yuzu » est...
Ramen instantané aux tomates et avocat
Ramen instantané aux tomates et avocat est une des recettes de Ramen instantané amélioré; plus nutritif et gouteux....
Makurazaki France Katsuobushi
Copeaux d’Umami made in Bretagne «Makurazaki France Katsuobushi» est un fabricant de Katsuobushi japonais implanté à Concarneau en...
Court-bouillon poisson breton-japonais
Court-bouillon poisson breton-japonais est une recette du producteur de Katsuobushi japonais en Bretagne (Makurazaki France Katsuobushi), une recette...
Spaghettis à l’ail et Katsuobushi
Spaghettis à l’ail et Katsuobushi est une recette italo japonaise, Katsuobushi (Umami) se marie très bien avec les...
Chirashi à l’œuf mollet
Chirashi à l’œuf mollet est une des recettes dérivées du plat basic : Riz blanc chaud +Katsuobushi + Sauce...
Glace vanille à la sauce de soja
Glace vanille à la sauce de soja est une recette de dessert très originale ! Elle donne le goût...
Ramen instantané aux légumes sautés
Ramen instantané est très pratique pour faire le Ramen à la maison. Il y a plusieurs façons pour...
Oignon fondant au triple Umami
Oignon fondant au triple Umami est une recette d’entrée japonaise à réaliser avec deux condiments japonais : Sauce...
Donburi de Tofu Teriyaki au gingembre
Donburi de Tofu Teriyaki au gingembre est une recette de plat japonais à réaliser avec quatre condiments japonais...
Tempura de fleurs d’acacia
Tempura de fleurs d’acacia est une recette pour l’entrée ou le dessert réalisable sans condiment japonais, adapté aux...
