Sauce au sésame japonaise est une recette de sauce japonaise, à réaliser avec deux condiments japonais (Vinaigre de riz, Sauce de soja), adaptée aux régimes végétarien, sans gluten avec «Tamari» (la sauce de soja sans gluten) et sans lactose
Recette de Sauce au sésame japonaise
Ingrédients :
- Crème de sésame 3 GC*
- Vinaigre de riz 1.5 GC*
- Sauce de soja 1 GC*
- Sucre ½ – 1 GC* selon le goût
- Sel ½ PC**
- Graines de sésame (facultatif)
- Un peu de poivre
*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe**PC : une petite cuillère (5ml), équivalent d’une cuillère à café
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger avec une fourchette
- Saupoudrer quelques graines de sésame pour décorer
Notes :
Vous pouvez l’utiliser avec des légumes crus et cuits, de viande grillé, Tofu poêlé etc
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.
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