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Le Japon, au-delà de la cuisine japonaise

Blog écrit par Hiroko & Francis

Avec l’œil objectif volontairement et aussi subjectif inconsciemment car il est son pays et ses compatriotes et par Francis, son mari, un français qui aime le Japon mais pas aveuglement car il le connait bien.

La culture culinaire japonaise

Tous les thèmes liés à la cuisine japonaise; les différentes sorte de cuisine, les produits, les objets, les métiers, l’art de la table …

Le Japon, au-delà de la nourriture terrestre

Tous les sujets lié à la culture et la société japonaises : l’art, la culture, la tradition, la modernité, les découvertes des lieux, les rencontres des personnalités connues ou moins connues, qui nous intéressent, étonnent, font rire

OMIKUJI

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Petits papiers magiques En me promenant dans les allées des sanctuaires « Shintô », la religion traditionnelle japonaise, je voyais...

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Bambou

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qui pousse partout et sert à tout au Japon On parle du bambou, « Také » en japonais.Pourquoi « couteau suisse » ? Parce qu’il sert à tout ou...

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Onsen

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Aujourd’hui on parle du bain à la japonaise. A part l’eau chaude il n’y a à peu près rien de commun entre le bain en France et au Japon ! D’abord...

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Tokonoma

Tokonoma

Une alcôve un peu secrète … Aujourd’hui on parle de quelque chose de très spécial dans un logement japonais: le Toko-no-maEn fait c’est une alcôve...

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