Orange confite au sucre, les rondelles d’écorces d’orange cuites simplement au sucre et miel, un dessert naturel et simple à la japonaise.

Ingrédients :

• Une orange bio
• Sucre 20 g
• Miel 20 g
• Eau 50 ml

Préparation :

1. Laver l’orange et couper en rondelle épaisse
2. Mettre l’eau, le sucre et le miel et les rondelles d’orange dans une poêle
3. Cuire quelques minutes à feu assez doux
4. Arrêter le feu juste avant l’évaporation complète de liquide

Notes :

• Mettre la quantité de sucre et de miel selon votre goût
• On peut le conserver dans le frigidaire une semaine
• A déguster avec du Panettone, un dessert sympa pour la période de fêtes !

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.