Ail confit est une recette simple pour consommer agréablement l’ail un super aliment pour la santé, Adaptée pour l’apéritif et pour accompagner les plats grillés ou sautés etc…

Ingrédients indicatifs

• Une tête d’ail
• Huile de sésame
• Un peu de sel ou sauce de soja

Préparation :

1. Défaire une tête d’ail en gousses
2. Les cuire à l’eau ou au four micro-onde, Vérifier si elles sont cuites en pointant un couteau
3. Eplucher les gousses d’ail, Retirer le germe avec un couteau
4. Sauter avec une huile de sésame jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
5. Déguster avec un peu de sel ou sauce de soja.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.