Avocat à la sauce yaourt est une recette d’entrée japonaise, réalisable sans condiment japonais, adaptée au régime sans gluten.
Recette d’Avocat à la sauce yaourt
Ingrédients indicatifs : pour deux personnes
- Un avocat
- Un œuf dur (facultatif)
- Quelques crevette cuites (facultatif)
Pour la sauce (un mélange de) :
- Yaourt 3 GC*
- Mayonnaise 1.5 GC*
- Jus de citron 2 PC**
- Ail râpé ½ gousse
- Sel et poivre
*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe
**PC : une petite cuillère (5 ml),équivalent d’une cuillère à café
Préparation :
1) Mélanger l’avocat, l’œuf dur et les crevettes cuites
2) Verser la sauce sur 1)
Notes : Vous pouvez ajouter les assaisonnements de votre choix, (herbes fines, épice indien etc..) à la sauce.
Recette de Michiko (la soeur d’Hiroko)
