Gambas-panes sans frire est une recette de plat japonaise, réalisable sans condiment japonais, adaptée au régime sans lactose
Recette de Gambas panés sans frire
Il y a beaucoup de friture dans la cuisine japonaise. C’est très bon, mais un peu contraignant. Voici une recette simple et rapide !
Ingrédients indicatifs :
- Quelques gambas frais
- Mayonnaise (bio)
- Chapelure de pain
Préparation :
- Eplucher les gambas et enlever le filet noir sur la partie supérieure.
- Etaler la mayonnaise sur toutes les parties de gambas, et couvrir de chapelure
- Mettre un papier de cuisson sur la plaque de four, et placer dessus.
- Enfourner pendant 10 – 20 minutes (180°) pour bien dorer.
Note :
Vous pouvez le faire aussi avec les filets de poisson (saumon, poisson blanc …) et de viande (poulet, porc …).
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
