Cuisine japonaise simple et saine

Poissons et crustacés

Huîtres panées

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Huîtres panées (Kaki Fry en japonais), un des plats d’origine occidentale et japonisé « Yoshoku » comme « Tonkatsu » (l’escalope...

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Pâtes au thon sauce Yuzu Kosho

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Pâtes au thon sauce Yuzu Kosho, les pâtes cuites avec l’oignon assaisonnées avec Yuzu Kosho, citron, huile d’olive et le jus de cuisson. C’est un...

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Poulpe croustillant

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Poulpe croustillant, mariné dans la sauce japonaise au gingembre. Un plat polyvalent pour l’apéro, l’entrée ou comme plat. A servir avec une salade...

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Saumon sauté à la sauce Miso

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Saumon mariné au Mirin

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