Cuisine japonaise simple et saine

Pâtes au thon sauce Yuzu Kosho

Pâtes au thon sauce Yuzu Kosho, les pâtes cuites avec l’oignon assaisonnées avec Yuzu Kosho, citron, huile d’olive et le jus de cuisson. C’est un peu piquant, frais et goûteux !

 Pâtes au thon sauce Yuzu Kosho
Pâtes au thon sauce Yuzu Kosho

Ingrédients  pour deux personnes :

  • Spaghettis pour deux personnes
  • Une boite de thon
  • ½ – 1 oignon selon la taille
  • Herbe aromatique de votre choix (Persil, Cerfeuil, Ciboulette etc..)
  • Mayonnaise      1GC (facultative)

Pour la sauce  (un mélange de ) :

  • Huile d’olive                1 GC*
  • Jus de citron               ½ GC*         
  • Yuzu Kosho                ½ – 1 GC* selon votre goût
  • Jus de cuisson de pâtes 1 GC*

*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe

Temps :

 30 minutes

Préparation :

  1. Couper l’oignon en 1 cm de largeur
  2. Cuire les spaghettis et ajouter l’oignon coupé 3 minutes avant la fin de cuisson
  3. Verser 2) et mélanger avec la sauce
  4. Servir dans un plat avec les miettes du thon (mélangées avec la mayonnaise) dessus et saupoudrer quelques feuilles d’herbe aromatique.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

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