Gratin de patates au Miso

Gratin de patates au Miso est une recette de plat japonais, à réaliser avec un seul condiments japonais (Miso), adaptée aux régime végétarien et sans lactose.

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Recette de Gratin de patates au Miso

  • Pommes de terre             2 – 3
  • Fromage cuit  (Comté, Emmental etc) 3 – 4 lamelles
  • Chapelure                    1 GC* Pour

La sauce (un mélange de )

  • Mayonnaise                 2 GC*
  • Miso                             1 GC*

*GC : une grande cuillère (15ml),  équivalent d’une cuillère à soupe

Préparation :

  1. Préparer les lamelles de pommes de terre cuites à votre façon
  2. Préparer la sauce
  3. Etaler 1)  sur un plat à four, poser les lamelles de fromage et saupoudrer la chapelure
  4. Enfourner pendant 7 – 8 minutes pour bien gratiner

Vaisselle créée par  Francis Bouquillon, Créateur céramique