Riz aux petits pois et gingembre, une garniture originale pour accompagner différents plats ; un filet de poisson blanc, un blanc du poulet …

Ingrédients :

• 200 g de petits pois (Frais ou surgelés)
• deux verres du riz       
• un morceau de gingembre
• Huile d’olive
• Sel

Temps : 

10 minutes hors cuisson

Préparation :

1. Laver le riz et verser dans une passoire pour égoutter.
2. Émincer le gingembre.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, sauter les petits pois rapidement. Ajouter le riz lavé et égoutter et continuer à sauter pendant 3 – minutes.
4. Verser ce mélange dans un cuiseur de riz et y ajouter le gingembre émincé. Mélanger le tout. Ajouter 2 verres et demi d’eau et cuire.
5. Quand c’est cuit, mélanger légèrement l’ensemble.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.