Spaghettis aux sardines à la japonaise est une recette de plat japonais, à réaliser avec deux condiments japonais (Sauce de soja, Dashi en poudre /sans additif) , adaptée au régime sans lactose

Recette de Spaghettis aux sardines à la japonaise

Ingrédients pour deux personnes :

• Spaghettis pour deux personnes
• Une boite de sardines à l’huile
• Poireaux
• une gousse d’ail
• Huile d’olive
• Poivre

pour la sauce (un mélange de ) :

• Sauce de soja 1 GC*
• une demie louche de jus de cuisson de spaghettis
• Un peu de Dashi en poudre (sans additif)

*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe
**PC : une grande cuillère (5ml), équivalent d’une cuillère à café

Préparation :

1. Emincer les poireaux et laisser un peu dans l’eau froide
2. Cuire les spaghettis
3. Parfumer l’huile d’olive avec une gousse d’ail coupé en petits morceaux
4. Ajouter les sardines défaites un peu et cuire avec un peu de poivre
5. Verser un jus de cuisson de spaghetti, Dashi et les poireaux.
6. Quand les poireaux sont cuits, verser les spaghettis, la sauce de soja et mélanger le tout

Notes :

Une idée de recette avec une boite de sardine de votre placard !

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.