Salade de betterave japonisante avec la carotte et la sauce japonisante,
Il suffit d’ajouter la sauce de soja et le gingembre à votre sauce vinaigrette. Cela donne un goût asiatique.
Ingrédients indicatifs
- Betteraves crues 2 – 3
- Carottes 1- 2
- Gingembre un petit morceau
Pour la sauce (1 mélange de ) :
- Huile d’olive 3 GC
- Sauce de soja 1 GC
- Vinaigre du vin rouge 1 GC
- Sel et poivre
*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe
Préparation :
- Eplucher betteraves et carottes et les couper en julienne, les laisser dans l’eau pendant 5 minutes séparément
- Râper le gingembre et mélanger avec la sauce
- Mélanger le tout
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.
Une recette nature magnifique, délicieuse simplicité pour une salade savoureuse une pointe sucrée. S’accorde parfaitement avec un Pink Tapon 2018. merci Hiroko