Salade de betterave japonisante

Salade de betterave japonisante avec la carotte et la sauce japonisante,
Il suffit d’ajouter la sauce de soja et le gingembre à votre sauce vinaigrette. Cela donne un goût asiatique.

Salade de betterave japonisante

Ingrédients indicatifs  

  • Betteraves crues  2 – 3
  • Carottes 1- 2
  • Gingembre  un petit morceau

Pour la sauce (1 mélange de )   :

  • Huile d’olive                                 3 GC
  • Sauce de soja                              1 GC
  • Vinaigre du vin rouge                1 GC
  • Sel et poivre

*GC : une grande cuillère (15 ml),  équivalent d’une cuillère à soupe

Préparation :

  1. Eplucher betteraves et carottes et les couper en julienne, les laisser dans l’eau pendant  5 minutes séparément
  2. Râper le gingembre et mélanger avec la sauce
  3. Mélanger le tout

Vaisselle créée par  Francis Bouquillon, Créateur céramique

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