Ramen maison sauce de soja, une recette de Ramen à réaliser avec un bouillon cube français (bio), l’assaisonnement japonais à base de sauce de soja et le Topping de votre choix. C’est aussi simple que Ramen instantané !
Ingrédients indicatifs
- Nouilles Ramen
Pour le bouillon
- Eau bouillante 500 ml
- Un cube de bouillon (bio) de votre choix (Poulet, Bœuf, légumes etc …)
- Sauce de soja 1GC
- Huile de sésame 1PC
- Gingembre râpé 1/2 – 1 PC
- Sel et poivre
Pour le Topping :
- Un œuf
- Une petite feuille de Nori
- Un peu de poireau émincé
*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe
** PC : une petite cuillère (5ml), équivalent d’une cuillère à café
Temps :
20 minutes
Préparation :
- Préparer un œuf mollet.
- Cuire les nouilles Ramen comme indiqué sur l’emballage et égoutter.
- Bouillir de l’eau dans une casserole, Faire fondre un cube de bouillon, ajouter sauce de soja, huile de sésame et gingembre râpé et bien mélanger. Ajuster avec sel et poivre selon votre goût.
- Servir les nouilles cuites dans un bol, verser le bouillon et poser le Topping.
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.
Super recette, délicieux et bien proportionné