Cuisine japonaise simple et saine

Ramen maison sauce de soja

Ramen maison sauce de soja, une recette de Ramen à réaliser avec un bouillon cube français (bio), l’assaisonnement japonais à base de sauce de soja et le Topping de votre choix. C’est aussi simple que Ramen instantané !

Ramen maison sauce de soja
Ramen maison sauce de soja

Ingrédients indicatifs pour une personne

  • Nouilles asiatiques (bio)

Pour le bouillon

  • Eau bouillante         500 ml
  • Un cube de bouillon (bio) de votre choix (Poulet, Bœuf, légumes etc …)
  • Sauce de soja 1GC
  • Huile de sésame 1PC
  • Gingembre râpé 1/2 – 1 PC
  • Sel et poivre

Pour le Topping :

  • Un œuf  
  • Une petite feuille de Nori
  • Un peu de poireau émincé

*GC : une grande cuillère (15ml),  équivalent d’une cuillère à soupe
** PC : une petite cuillère (5ml),  équivalent d’une cuillère à café

Temps :

20 minutes

Préparation :

  1. Préparer un œuf mollet
  2. Cuire les nouilles asiatiques selon la notice et égoutter
  3. Bouillir de l’eau dans une casserole, Faire fondre un cube de bouillon, ajouter sauce de soja, huile de sésame et gingembre râpé et bien mélanger. Ajuster avec sel et poivre selon votre goût.
  4. Servir les nouilles cuites dans un bol, verser le bouillon et poser le Topping.

Notes :

– Utiliser les nouilles asiatiques et le bouillon cube bio qu’on trouve facilement au supermarché.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

0/5 (0 Reviews)

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Pin It on Pinterest

Share This