Cuisine japonaise simple et saine

Canapés de poulet au Miso

Canapés de poulet au Miso. un plat de poulet original gustativement et visuellement. Une recette multi-usage pour l’apéro, l’entrée, le plat et aussi pour le buffet.

canapé de poulet au Miso
Canapés de poulet au Miso

Ingrédients indicatifs  

  • Blanc de poulet          200 g
  • un jaune d’œuf
  • Miso         1 GC
  • Sucre       ½ GC
  • Feuilles de Nori
  • Graine de sésame blanc
  • Huile végétale

*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe

Temps :  

20 minutes

Préparation :

  1. Hacher ou Mixer le blanc de poulet
  2. Ajouter un jaune d’œuf, Miso et sucre dans un saladier et mélanger le tout à la main jusqu’à devenir une pâte homogène.
  3. Etaler la pâte avec un couteau sur une feuille de Nori coupé en deux en longueur, Saupoudrer des graines de sésame blanc.
  4. Chauffer l’huile végétale dans une poêle, déposer 3) côté Nori et cuire quelques minutes, ensuite l’autre côté.
  5. Couper éventuellement en quelques morceaux, Servir chaud, tiède ou froid.
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