Carottes cuites à la sauce sésame

carotte-sauce-sesame-genkicooking

Carottes cuites à la sauce sésame est recette d’entrée japonaise à réaliser avec deux condiments japonais utilisés (Sauce de soja, Mirin), adaptée aux régimes végétarien, sans gluten avec « Tamari » (la sauce de soja) et  sans gluten) et sans lactose.

Recette de carottes cuites à la sauce sésame

Ingrédients pour deux personnes :

  • 3 carottes

Pour la sauce (un mélange de ) :

  • Sauce de soja     1 GC
  • Mirin                   1 GC
  • Sucre                  1 PC
  • Sésame moulu    2  GC

*GC : une grande cuillère (15ml),  équivalent d’une cuillère à soupe
** PC : une petite cuillère (5ml),  équivalent d’une cuillère à café

Préparation :

  1. Eplucher et couper les carottes en morceaux
  2. Cuire les carottes à votre façon, à l’eau, à la vapeur, au four micro-onde.
  3. Préparer la sauce
  4. Verser la sauce sur les carottes cuites
  5. Déguster tiède ou froid

Note : 

  • Vous pouvez remplacer le sésame moulu par des noisettes moulus

Vaisselle créée par  Francis Bouquillon, Créateur céramique

0/5 (0 Reviews)

0 commentaires

Pin It on Pinterest

Share This