Céleri sauté au Yuzu Kosho

Céleri sauté au Yuzu Kosho

Céleri sauté au Yuzu Kosho, une des recettes à réaliser avec Yuzu Kosho. Recette végétarienne, sans gluten avec « Tamari » (la sauce de soja sans gluten) et sans lactose. Le goût fort du céleri va très bien avec Yuzu Kosho  !   

Recette de Céleri sauté au Yuzu Kosho

Ingrédients indicatifs  

  • Céleri   3 – 4 branches
  • Huile végétale         
  • Sauce de Soja          2 PC*
  • Yuzu Kosho          1 PC*
  • Herbe aromatique (facultatif)

 *PC : une petite cuillère (5 ml), équivalent d’une cuillère à café

Préparation :

  1. Couper le céleri en bouchées
  2. Mélanger Sauce de soja et Yuzu Kosho dans un bol
  3. Sauter avec l’huile végétale à feu moyen
  4. Ajouter le mélange 2) et mélanger tout.

Notes  :

  • Ajuster la proportion du mélange Sauce de soja-Yuzu Kosho selon votre goût
  • J’ai utilisé les fleurs de coriandre, qui étaient dans mon jardin, comme herbe aromatique. Vous pouvez utiliser le persil, le thym etc …

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique