Coquille St jacques au Wakamé

Coquille St Jacques au Wakamé

Coquille St jacques au Wakamé est une recette de plat japonais, à réaliser avec un seul condiments japonais (Wakamé), adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose.

Recette de Coquille St jacques au Wakamé

Ingrédients :

  • Quelques Coquilles St Jacques
  • Une cuillère à café de «Wakamé» séché

Préparation :

  1. Nettoyer les coquilles St Jacques
  2. Mettre Wakamé séché dans l’eau froide quelques minutes, pour le réhydrater, verser dans une passoire, bien laver à l’eau, et égoutter en pressant dans la main.
  3. Poêler les coquilles St Jacques à votre façon
  4. Ajouter « Wakamé » et mélanger

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique