Cuisine japonaise simple et saine

Coquille St jacques au Wakamé

Coquille St Jacques aux Wakamé
Coquille St jacques au Wakamé

Coquille St jacques au Wakamé est une recette de plat japonais, à réaliser avec un seul condiments japonais (Wakamé), adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose.

Ingrédients :

  • Quelques Coquilles St Jacques
  • Une cuillère à café de «Wakamé» séché

Préparation :

  1. Nettoyer les coquilles St Jacques
  2. Mettre Wakamé séché dans l’eau froide quelques minutes, pour le réhydrater, verser dans une passoire, bien laver à l’eau, et égoutter en pressant dans la main.
  3. Poêler les coquilles St Jacques à votre façon
  4. Ajouter « Wakamé » et mélanger

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

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