Fèves sautées à l’ail et sauce de soja

Fèves sautées à l’ail et sauce de soja

Fèves sautées à l’ail et sauce de soja est une recette d’entrée japonaise ou pour l’apéritif avec les piques en bois, adaptée aux régimes végétarien, sans gluten avec « Tamari » (la sauce de soja sans gluten) et sans lactose

Recette de Fèves sautées à l’ail et sauce de soja

Ingrédients :  

Préparation :

  1. Ecosser et éplucher les fèves juste avant de cuire
  2. Chauffer l’huile végétale dans une poêle, ajouter une gousse d’ail épluchée et écrasée à l’aide d’ spatule.
  3. Quand l’huile est parfumée par l’ail, ajouter les fèves. Tourner rapidement. Enlever de la poêle dès que la couleur des fèves devient vert foncé.
  4. Servir dans un plat ou des ramequins et verser un peu de sauce de soja.

 Notes :

 – Vous pouvez l’utiliser pour l’apéritif avec les piques en bois ou en entrée.

  Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique