Kaki cuit sucré-salé est une recette d’entre japonaise, réalisable sans condiment japonais, adaptée aux régime végétarien, sans gluten et sans lactose
Recette de Kaki cuit sucré-salé
Ingrédients indicatifs :
- Un Kaki pas trop mur
- Vinaigre Balsamique ½ GC
- Un peu de poivre noir
*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe *PC : une petite cuillère (5 ml), équivalent d’une cuillère à café
Préparation :
- Griller le Kaki coupé en lamelles épaisses au four (Grill) ou à la poêle sur un papier de cuisson sans matière grasse, jusqu’à ce qu’il soit un peu cramé.
- Mélanger avec le vinaigre Balsamique et un peu de poivre
- Servir chaud
Note :
Si c’est trop sucré, on peut ajouter un peu de vinaigre normal (de vin par exemple)
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
