Pâtes aux œufs de saumon est une recette de plat japonais, à réaliser avec un seul condiment japonais (Nori) , adaptée au régime sans lactose.
Recette de Pâtes aux œufs de saumon
Ingrédients indicatifs pour 4 personnes :
- Spaghettis 100g/personne en moyen
- Un pot d’œufs de saumon
- une grande feuille de Nori
- l’Huile d’olive
Préparation :
- Cuire les spaghettis « al dente ».
- Mélanger les spaghettis cuits et l’huile d’olive.
- Mettre deux ou trois cuillères d’œufs de saumon sur les spaghettis servis sur l’assiette.
- Couper une feuille de Nori en petits morceaux avec les ciseaux au dessus du plat pour qu’ils tombent naturellement.
Notes :
On peut utiliser des œufs de truite, c’est moins cher.
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
