Ramen instantané au Yuzu kosho est un des exemples de recettes pour améliorer Ramen instantané « goût Miso ». En ajoutant Yuzu Kosho dans la soupe et Topping (un œuf mollet, maïs cuits), un simple Ramen instantané devient un plat goûteux et équilibré.

Ingrédients indicatifs  pour une personne

• Un sachet du Ramen instantané « goût Miso »
• Eau : la quantité affichée sur le sachet
• Un oeuf
• Wakamé
• Maïs cuits en conserve
• Yuzu Kosho 

Préparation :

1. Préparer un œuf mollet (voir la recette)
2. Mettre Wakamé séché dans l’eau froide quelques minutes, pour le réhydrater, verser dans une passoire, bien laver à l’eau, et égoutter en pressant dans la main.
3. Cuire les nouilles de Ramen instantané selon la notice
4. Arrêter le feu, enlever les nouilles cuites et mettre dans un bol
5. Ajouter la sauce déshydratée dans l’eau de cuisson et réchauffer à feu doux
6. Verser la sauce dans un bol 4), Ajouter votre Topping au choix

Notes :

• Vous pouvez choisir ce que vous voulez pour le Topping
• Utiliser Ramen instantané en sachet, pas en boîte.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.