Salade d’avocat et crevettes est une recette d’entrée japonaise, à réalisable avec un seul condiments japonais (Huile de sésame) adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose

Ingrédients indicatifs pour 2 personnes :

• 1 avocat
• Crevettes cuites
• Graines de sésame

pour la sauce (un mélange de) :

• Huile de sésame 1GC*
• un peu de sel
• un peu de l’ail râpé (facultatif)

*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe

Préparation :

1. Couper un avocat et des crevettes en morceau selon votre goût.
2. Verser la sauce et mélanger le tout.
3. Saupoudrer les graines de sésame.

Notes :

Attention ! l’ail est très fort ! Il faut en mettre très peu. Vous pouvez ajouter les champignons émincés.  

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.