Salade de navet cru à la japonaise

Salade de navet cru à la japonaise

Salade de navet cru à la japonaise est une recette d’entrée japonaise, à réaliser avec trois condiments japonais (la sauce de soja, l’huile de sésame, Katsuobushi, adaptée aux régimes végétarien, sans gluten avec « Tamari » (la sauce de soja sans gluten) et sans lactose

Recette de Salade de navet cru à la japonaise

Ingrédients indicatifs

*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe*PC : une petite cuillère (5 ml), équivalent d’une cuillère à café

Préparation :

  1. Eplucher le navet et couper en lamelles fines
  2. Mélanger avec l’huile de sésame
  3. Ajouter la sauce de soja, les graines de sésame grillées et « Katsuobushi », mélanger le tout
  4. Laisser mariner et servir

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

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