Court-bouillon poisson breton-japonais est une recette du producteur de Katsuobushi japonais en Bretagne (Makurazaki France Katsuobushi), une...
Court-bouillon poisson breton-japonais
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Recettes japonaises de Katsuobushi
Spaghettis à l’ail et Katsuobushi
Spaghettis à l'ail et Katsuobushi est une recette italo japonaise, Katsuobushi (Umami) se marie très bien avec les pâtes de l’huile d’olive, ail et...
Chirashi à l’œuf mollet
Chirashi à l’œuf mollet est une des recettes dérivées du plat basic : Riz blanc chaud +Katsuobushi + Sauce de soja. Au Japon, on met un jaune d’œuf...
Oignon fondant au triple Umami
Oignon fondant au triple Umami est une recette d’entrée japonaise à réaliser avec deux condiments japonais : Sauce de soja, Katsuobushi, adapté au...
Omelette aux poireaux et shiitakés
Omelette aux poireaux et shiitakés est une recette de plat japonais, à réaliser avec trois condiments japonais(Huile de sésame, Dashi et...
Poivron au Katsuobushi
Poivron au Katsuobushi est une recette d'entrée japonaise, réaliser avec deux condiments japonais (Sauce soja, Katsuobushi), adaptée aux régimes...
Salade de navet cru à la japonaise
Salade de navet cru à la japonaise est une recette d’entrée japonaise, à réaliser avec trois condiments japonais (la sauce de soja, l’huile de...
Riz sauté aux légumes
Riz sauté aux légumes est une recette de plat japonais à réaliser avec duex condiment japonais ( sauce de soja, Dashi ou Katsuobushi) , adaptée aux...
Courgettes à Katsuobushi
Courgettes à Katsuobushi est une recette d'entrée japonaise à réaliser avec trois condiments japonais utilisés ( Katsuobushi, Sauce de soja, Saké)...