Cuisine japonaise simple et saine

Riz sauté au gingembre et Katsuobushi

Riz sauté au gingembre et Katsuobushi, A déguster seul ou comme garniture pour un filet de poisson blanc, du blanc de poulet etc … Un plat simple, bon et économique !

Riz sauté au gingembre et Katsuobushi
Riz sauté au gingembre et Katsuobushi

Ingrédients pour deux personnes:

*GC : une grande cuillère (15ml),  équivalent d’une cuillère à soupe

Temps 

20 minutes

Préparation :

  1. Emincer le poireau et le gingembre
  2. Mettre le riz cuit dans un bol, ajouter les œufs battus, la sauce de soja, le sel et le poivre, Mélanger bien le tout.
  3. Chauffer l’huile de sésame dans la poêle à feu moyen, sauter le poireau et le gingembre.
  4. Ajouter 2) et continuer à sauter en mélangeant bien,
  5. Verser une poignée de Katsuobushi et mélanger légèrement et arrêter le feu.
  6. Servir dans un plat avec un peu de Nori saupoudré dessus

 Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

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