Cuisine japonaise simple et saine

Tempura de fleurs d’acacia

Tempura de fleurs d’acacia, un joli plat pour l’apéro, l’entrée et aussi pour le dessert avec un peu de subre.

Tempura de fleur d'acacia
Tempura de fleurs d’acacia

Ingrédients :

  • Quelques grappes de fleurs d’acacia      
  • Jaune d’œuf  
  • Farine
  • Eau
  • Huile de friture
  • Sel ou sucre

Préparation :

  1. Cueillir quelques grappes de fleurs acacia en laissant  la tige
  2. Faire la Tempura à la façon Kurokawa (Recette de chef )
  3. Déguster avec du sel pour l’entrée ou du sucre pour le dessert

Notes :

Je n’ai pas mis d’huile de sésame dans l’huile de friture pour conserver le parfum de fleurs

Vaisselle créée par Francis BOUQUILLON, Créateur céramique

0/5 (0 Reviews)

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest

Share This