Salade de tomate à l’oignon japonisante, avec une sauce japonaise (la sauce de soja, l’huile de sésame) et « Shiso » (une herbe aromatique japonaise). C’est une sauce salade au goût doux sans vinaigre.
Ingrédients indicatifs
- Une tomate
- 1/4, 1/3 concombre selon la taille
- ½ oignon
- Shiso ou d’autres herbes aromatiques (Persil, Coriandre,,,)
Pour la sauce (1 mélange de )
- Sauce de soja 1 GC
- Huile de sésame ½ GC
*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe
Temps :
10 minutes
Préparation :
- Couper la tomate et le concombre en bouchées
- Emincer l’oignon et passer à l’eau pour le rendre doux, Bien essuyer.
- Mettre le tout dans un saladier, ajouter le Shiso ciselé et mélanger avec la sauce.
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique
Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.
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