Asperges blanches à la sauce sésame, la pointe d’amertume de l’asperge s’associe bien avec la sauce sucré-salé et vinaigrée.

Ingrédients :

Asperges blanches

Pour la sauce  :

• 3 c à s de crème de sésame   
• 1.5 c à s de vinaigre de riz   
• 1 c à s de sauce de soja      
• ½ – 1 c à s de sucre (selon le goût)
• ½  c à c de sel
• un peu de poivre

Temps : 

10 minutes hors cuisson d’asperges

Préparation :

1. Cuire l’asperge blanche à votre façon (à l’eau, à la vapeur ou au four aux micro-ondes.
2. Mélanger bien tous les ingrédients de la sauce
3. Déguster l’asperge avec la sauce

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.