Aubergine et thon sautés à la sauce Miso

Aubergine et thon sautés à la sauce Miso

Aubergine et thon sautés à la sauce Miso est une recette de plat japonais, à réaliser avec trois condiments japonais ( Miso, Saké, Huile de sésame), adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose.

Recette d’Aubergine et thon sautés à la sauce Miso

Ingrédients pour deux personnes :

pour la sauce (1 mélange de ) :

*GC : une grande cuillère (15ml), équivalent d’une cuillère à soupe  

Préparation :

  1. Découper une aubergine en deux, ensuite en lamelles
  2. Enlever le jus du thon en conserve
  3. Sauter l’aubergine 1). Quand c’est cuit, ajouter le thon 2)
  4. Verser la sauce et bien mélanger.
  5. Servir tiède ou froid

Notes :

Ce sera un plat complet avec du riz blanc ou des pâtes  

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramqiue

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