Cuisine japonaise simple et saine

Hiroko

Chirashi à l’œuf mollet

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Chirashi à l’œuf mollet est une des recettes dérivées du plat basic : Riz blanc chaud +Katsuobushi + Sauce de soja. La sauce (un mélange de Wasabi...

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Glace vanille à la sauce de soja

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Glace vanille à la sauce de soja est une recette de dessert très originale ! Elle donne le goût de caramel !  Il faut que la sauce de soja soit bien...

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Oignon fondant au triple Umami

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Oignon fondant au triple Umami. Vous allez déguster le goût de la symphonie de trois Umami : Fromage, Katsuobushi et  Sauce de Soja. C’est...

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Tempura de fleurs d’acacia

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Tempura de fleurs d’acacia, un joli plat pour l'apéro, l'entrée et aussi pour le dessert avec un peu de subre. Tempura de fleurs d’acacia...

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Oeuf mollet Sauce de soja-Beurre

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Oeuf mollet Sauce de soja-Beurre est une recette d’entrée japonaise, à réaliser avec un seul condiment (Sauce de soja), adapté aux régime sans...

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