Poireaux fondants à l’aonori, un plat de goût et texture doux, pour une entrée ou une garniture d’un plat de viande blanche ou de poisson blanc.

Ingrédients :

• 2-3 poireaux
• Aonori
• Sel

Pour l’huile de cuisson (un mélange de) :

• Huile de sésame
• une autre sorte d’huile végétale, tournesol par exemple

Temps :

10 minutes

Préparation :

1. Couper les poireaux en tronçons d’environ 5 cm de longueur
2. Chauffer le mélange d’huile dans une poêle, cuire les poireaux coupés en mélangeant.  Couvrir et continuer à cuire à feu doux pendant quelques minutes. Saler.
3. Servir dans un plat et saupoudrer l’aonori.

Note :

Aonori est une poudre du nori vert. On le trouve en épicerie japonaise

Vaisselle créée par Francis BOUQUILLON, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.