Cuisine japonaise simple et saine

Tomates marinées à la sauce japonaise

Tomates marinées à la sauce japonaise ; un mélange d’huile de sésame et de vinaigre de riz, sucre et sel. Le goût caché du sucre donne subtilité et douceur. A servir bien frais. Idéal comme entrée un jour de canicule.

Tomates marinées à la sauce japonaise
Tomates marinées à la sauce japonaise

Ingrédients indicatifs  

  • Deux tomates  
  • ½ oignon

Pour la sauce (1 mélange de )   

  • Huile de sésame     3 GC*
  • Vinaigre de riz         3 GC*
  • Sucre                       1 PC**
  • Sel                           ½ PC**

*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe
**PC : une petite cuillère (5 ml), équivalent d’une cuillère à café

Temp

10 minutes pour la préparation

Préparation :

  1. Couper les tomates en tranches
  2. Ciseler l’oignon, passer à l’eau et bien essuyer.
  3. Fouetter le mélange pour la sauce
  4. Verser 1) et 2), mélanger le tout et le laisser dans le frigidaire au moins 30 minutes.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

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