Canapés de poulet au Miso. un plat de poulet original gustativement et visuellement. Une recette multi-usage pour l’apéro, l’entrée, le plat et...
Canapés de poulet au Miso
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Entrées
Kakitama soupe
Kakitama soupe (un bouillon d’œuf battu), Une recette de soupe japonaise d’origine chinoise. Une recette très simple à réaliser, il faut juste un...
Soupe Miso
Soupe Miso, Misoshiru en japonais, un plat de base du repas traditionnel japonais avec le riz blanc. C’est un plat très simple mais...
Soupe Miso à la tomate entière
Soupe Miso à la tomate entière, une des recettes de Misoshiru (Soupe Miso en japonais) moderne, Les Japonais continuent à innover ce plat...
Maki fin (Hosomaki)
Maki fin (Hosomaki en japonais) est facile à faire avec un peu d’entraînement. Une fois maîtrisé, ça devient un acte automatique comme pour faire du...
Tomates marinées à la sauce japonaise
Tomates marinées à la sauce japonaise ; un mélange d’huile de sésame et de vinaigre de riz, sucre et sel. Le goût caché du sucre donne subtilité et...
Salade de pomme de terre aux olives noires
Salade de pomme de terre aux olives noires, « Poté Sala » un des plats nationaux japonais en version olives noirs. Le vinaigre de riz rend...
Salade de tomate à l’oignon japonisante
Salade de tomate à l’oignon japonisante, avec une sauce japonaise (la sauce de soja, l’huile de sésame) et « Shiso » (une herbe aromatique...
Poulpe croustillant
Poulpe croustillant, mariné dans la sauce japonaise au gingembre. Un plat polyvalent pour l’apéro, l’entrée ou comme plat. A servir avec une salade...