Cuisine japonaise simple et saine

Rosbif à la sauce oignon japonaise

Rosbif à la sauce oignon japonaise, Déguster votre rosbif avec une sauce japonaise sucré-salé.  Elle est très bonne pour d’autres plats de viande (le steak de bœuf, les escalopes de veau, poulet, porc etc …) et aussi le thon sauté.

Rosbif à la sauce oignon japonaise
Rosbif à la sauce oignon japonaise

Ingrédients indicatifs pour deux personnes

  • Rosbif maison ou acheté

Pour la sauce (un mélange de ) :

  • Sauce de soja                    2 GC*
  • Saké                                    2 GC*
  • Sucre                                  1 GC*
  • Vinaigre de riz                   1 GC*
  • Un peu d’ail râpé 
  • ½ Oignon râpé                  

*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe

Temps :  

5- 10 minutes pour la sauce

Préparation :

  1. Préparer votre rosbif
  2. Râper l’oignon ou mixer
  3. Mettre tous les ingrédients de sauce dans un bol Pyrex et couvrir d’un film transparent, Chauffer au micro-onde de 2 à 3 minutes. Ou cuire l’oignon râpé dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il bout. Ajouter d’autre ingrédients de sauce, continuer à cuire. A l’ébullition, arrêter le feu. Laisser refroidir.
  4. Verser sur les tranches de Rosbif et déguster.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

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