Cuisine japonaise simple et saine

Sans gluten

Soupe Miso  

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Soupe Miso, Misoshiru en japonais, un plat de base du repas traditionnel japonais avec le riz blanc. C’est un plat très simple mais...

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HIYAYAKKO à l’italienne

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Hiyayakko à l’italienne, un petit plat japonais de Tofu frais en version italienne. On peut dire aussi «Salade Caprese à la japonaise »....

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Gingembre mariné au vinaigre

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Gingembre mariné au vinaigre, appelé « Gari» en japonais, toujours servi avec Sushi. Il sert à rafraichir la bouche et a un effet antiseptique...

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Maki fin (Hosomaki)

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Maki fin (Hosomaki en japonais) est facile à faire avec un peu d’entraînement. Une fois maîtrisé, ça devient un acte automatique comme pour faire du...

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Soba froid au Tofu

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Soba froid au Tofu, c'est frais et léger. Un plat idéal pour l'été ! Soba froid au Tofu Ingrédients indicatifs : Soba (nouilles de...

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