Karaagé de poulet, Nuggets de poulet croustillant japonais. C’est bon, mais un peu addictif ! Karaagé de poulet Ingrédients indicatifs pour...
Sauce de soja
Udon à la sauce Goma Miso
Udon à la sauce Goma Miso, Une recette d’Udon version moderne et familiale ; simple, rapide et bon. Udon à la sauce Goma Miso Ingrédients...
Maki fin (Hosomaki)
Maki fin (Hosomaki en japonais) est facile à faire avec un peu d’entraînement. Une fois maîtrisé, ça devient un acte automatique comme pour faire du...
Salade de tomate à l’oignon japonisante
Salade de tomate à l’oignon japonisante, avec une sauce japonaise (la sauce de soja, l’huile de sésame) et « Shiso » (une herbe aromatique...
Poulpe croustillant
Poulpe croustillant, mariné dans la sauce japonaise au gingembre. Un plat polyvalent pour l’apéro, l’entrée ou comme plat. A servir avec une salade...
Saumon sauté à la sauce Miso
Saumon sauté à la sauce Miso sucré-salé avec chou et champignon. Une des recettes de saumon, le poisson le plus courant en France. Une idée de...
Ramen maison sauce de soja
Ramen maison sauce de soja, une recette de Ramen à réaliser avec un bouillon cube français (bio), l’assaisonnement japonais à base de sauce de soja...
Filets de Maquereaux grillés au Yuzu Kosho
Filets de Maquereaux grillés au Yuzu Kosho est une recette de maquereau grillé non gras et sans odeur. Vous pouvez réaliser le vrai goût du poisson...
Aémono de céleri et concombre au sésame
Aémono de céleri et concombre au sésame, une sorte de recettes d’Aémono, le mélange des ingrédients (les légumes, les fruits de mer, les...