Okayu, le riz japonais bouilli, est la base du petit déjeuner des moins Zen pour harmonier le corps et l’esprit. Pour le grand public, c'est un...
Sans lactose
Soupe miso aux asperges vertes
Soupe miso aux asperges vertes, une recette de soupe miso du printemps. Soupe miso aux asperges vertes Ingrédients : 4 à 5 asperges vertes ¼ ou...
Poireaux à la sauce miso vinaigrée
Poireaux à la sauce miso vinaigrée, une sauce qui va avec toutes les sortes de légumes racine cuits (brocoli, carotte, pomme de terre,,,) Poireaux à...
Aemono d’asperge verte et poivron rouge
Aemono d’asperge verte et poivron rouge, le mélange des ingrédients (l’asperge verte, le poivron) et de la sauce sésame sucré-salé. Un plat...
Navets de printemps sautés aux anchois
Navets de printemps sautés aux anchois, le navet un peu sucré et et l’anchois salé forment un contraste intéressant. Navets de printemps sautés aux...
Riz aux petits pois et gingembre
Riz aux petits pois et gingembre, une garniture originale pour accompagner différents plats ; un filet de poisson blanc, un blanc du poulet …...
Chou pointu grillé et étouffé
Chou pointu grillé et étouffé, pour profiter du goût fin et de la texture tendre du chou de printemps. Chou pointu grillé et étouffé Ingrédient ¼ de...
Steak de tofu à l’ail
Steak de tofu à l’ail, une recette de tofu moderne, qui remplace agréablement votre plat de viande. Steak de tofu à l’ail Ingrédients indicatifs ;...
Shiitaké sauté
Shiitaké sauté à l’huile d’olive avec la sauce de soja, un plat pour l’apéro en canapé comme sur la photo, une entrée chaude ou la garniture d’un...