Cuisine japonaise simple et saine

Recettes japonaises végétariennes

Sauce au thé vert Matcha

Sauce au thé vert Matcha

Sauce au thé vert Matcha est une sauce sucrée au goût de Matcha. C’est pratique pour donner un goût et une couleur japonaise à votre dessert :...

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Soupe Miso  

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Soupe Miso, « Misoshiru » en japonais, un plat de base du repas traditionnel japonais avec le riz blanc. C’est un plat très simple mais...

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HIYAYAKKO à l’italienne

HIYAYAKKO à l’italienne

Hiyayakko à l’italienne, un petit plat japonais de Tofu frais en version italienne. On peut dire aussi «Salade Caprese à la japonaise »....

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Udon à la sauce Goma Miso

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Udon à la sauce Goma Miso, Chauffer la sauce au four micro-onde, mélanger avec Udon cuit et ajouter le Topping. C’est fait ! Une recette d’Udon...

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Gingembre mariné au vinaigre

Gingembre mariné au vinaigre

Gingembre mariné au vinaigre, appelé « Gari» en japonais, toujours servi avec Sushi. Il sert à rafraichir la bouche et a un effet antiseptique...

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Maki fin (Hosomaki)

Maki fin (Hosomaki)

Maki fin (Hosomaki en japonais) est facile à faire avec un peu d’entraînement. Une fois maîtrisé, ça devient un acte automatique comme pour faire du...

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Soba froid au Tofu

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Soba froid au Tofu, Une sorte de Donburi composé des nouilles de Soba, du bouillon de Soba froid versé dedans et Topping de votre choix. Vous pouvez...

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