Ici vous trouvez la recette qui vous ouvre la voie
Toutes les recettes
Oeuf mollet mariné dans une sauce sucré-salé
Oeuf mollet mariné Oeuf mollet mariné est une recette d’entrée japonaise, à réaliser avec deux condiment japonais (Sauce de soja, Mirin) adaptée aux...
Riz sauté aux légumes
Riz sauté aux légumes, Une recette Anti-Gaspi pour utiliser les restes de légumes Riz sauté aux légumes Ingrédients pour deux personnes : 2 bols du...
Wasabi – le raifort japonais
Wasabi - le raifort japonais est le nom d’une plante et signifie une épice faite de ses racines.La culture de « Wasabi » est très délicate...
Huile de sésame pour la cuisine
Huile de sésame (Goma Abura en japonais) est un anti-oxydant au merveilleux parfum.Grâce à ses nombreuses vertus médicinales, l’huile de sésame est...
Wakamé et Kombu: les algues, trésors de la mer pour la santé
« Kombu» (Saccharina latissima) et « Wakame » (Undaria pinnatifida) du groupe des algues brunes sont les deux principaux...
Sardines et patates confites à la sauce Teriyaki
Sardines et patates confites à la sauce Teriyaki est une recette de plat japonais, à réaliser avec trois condiment japonais (Sauce de soja, Mirin,...
Purée de potimarron aux oignons
Purée de potimarron aux oignons est une recette d’entrée japonaise, réalisable sans condiment japonais, adapté aux régimes sans gluten et sans...
Saké pour la cuisine
Saké « Saké » (boisson de riz alcoolisée) est utilisé dans la cuisine japonaise comme le vin blanc pour la cuisine française. Pourquoi et...
Aubergine marinée à la sauce citronnée
Aubergine marinée à la sauce citronnée, un plat frais et goûteux , Une entrée sympathique d'été ! Aubergine marinée à la sauce citronnée Ingrédients...
Saumon Teriyaki citronné
Saumon Teriyaki citronné est une recette de plat japonais, à réaliser avec deux condiments japonais ( Sauce de soja, Mirin) adaptée aux réigmes sans...
Aubergine Miso Dengaku
Aubergine Miso Dengaku est une recette d’entrée japonaise, à réaliser avec quatre condiments japonais (Miso, Mirin, Saké, sésame moulu), adaptée aux...
Nori : Incarnation d’Umami
Nori Nori est de l’algue séchée en forme de feuille. Il est connu pour l’usage d’entourer le rouleau de « Maki Sushi» dans les pays...