Rosbif à la sauce oignon japonaise, Déguster votre rosbif avec une sauce japonaise sucré-salé.  Elle est très bonne pour d’autres plats de viande (le steak de bœuf, les escalopes de veau, poulet, porc etc …) et aussi le thon sauté.

Ingrédients indicatifs pour deux personnes

• Rosbif maison ou acheté

Pour la sauce (un mélange de ) :

• Sauce de soja                    2 GC*
• Saké                                    2 GC*
• Sucre                                  1 GC*
• Vinaigre de riz                   1 GC*
• Un peu d’ail râpé 
• ½ Oignon râpé                  

*GC : une grande cuillère (15 ml), équivalent d’une cuillère à soupe

Temps :  

5- 10 minutes pour la sauce

Préparation :

1. Préparer votre rosbif
2. Râper l’oignon ou mixer
3. Mettre tous les ingrédients de sauce dans un bol Pyrex et couvrir d’un film transparent, Chauffer au micro-onde de 2 à 3 minutes. Ou cuire l’oignon râpé dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il bout. Ajouter d’autre ingrédients de sauce, continuer à cuire. A l’ébullition, arrêter le feu. Laisser refroidir.
4. Verser sur les tranches de Rosbif et déguster.

Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Créateur céramique

Hiroko

Créatrice de Genkicooking, Journaliste japonaise vivant en France depuis plus de 30 ans, Aime les bonnes choses et les histoires drôles sans frontière.