Onigiri à l’italienne, Recette d’origine italienne « Arancini »,Facile à réaliser avec le reste du riz collant cuit Onigiri à l’italienne...
Apéritifs
Boulettes de viande hachée
Boulettes de viande hachée, une recette universelle à la japonaise avec l’ajout de sauce de soja pour le goût caché. Boulettes de viande hachée...
Canapés de poulet au Miso
Canapés de poulet au Miso. un plat de poulet original gustativement et visuellement. Une recette multi-usage pour l’apéro, l’entrée, le plat et...
Tamago Sando
Tamago Sando, Sandwich de pain de mie japonais aux œufs. Je l’ai fait avec le pain de mie de notre boulangerie bio d’un petit...
Karaagé de Poulet
Karaagé de poulet, Nuggets de poulet croustillant japonais. C’est bon, mais un peu addictif ! Karaagé de poulet Ingrédients indicatifs pour...
Maki fin (Hosomaki)
Maki fin (Hosomaki en japonais) est facile à faire avec un peu d’entraînement. Une fois maîtrisé, ça devient un acte automatique comme pour faire du...
Salade de pomme de terre aux olives noires
Salade de pomme de terre aux olives noires, « Poté Sala » un des plats nationaux japonais en version olives noirs. Le vinaigre de riz rend...
Poulpe croustillant
Poulpe croustillant, mariné dans la sauce japonaise au gingembre. Un plat polyvalent pour l’apéro, l’entrée ou comme plat. A servir avec une salade...
Aémono de céleri et concombre au sésame
Aémono de céleri et concombre au sésame, une sorte de recettes d’Aémono, le mélange des ingrédients (les légumes, les fruits de mer, les...