Cuisine japonaise simple et saine

Apéritifs

Takuan maison

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Takuan maison, Daikon (le gros radis blanc japonais) macéré, simple et naturel. Excellent pour l’apéro ou comme plat d’accompagnement ! Takuan...

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Shiitaké au fromage fondu

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Shiitaké au fromage fondu Shiitaké au fromage fondu est une recette de fusion franco-japonaise au triple Umami ; Shiitaké (un champignon...

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Shiitaké sauté

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Shiitaké sauté à l’huile d’olive avec la sauce de soja, un plat pour l’apéro en canapé comme sur la photo, une entrée chaude ou la garniture d’un...

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Onigiri à l’italienne

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Onigiri à l’italienne, Recette d’origine italienne « Arancini »,Facile à réaliser avec le reste du riz collant cuit Onigiri à l’italienne...

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Boulettes de viande hachée

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Boulettes de viande hachée, une recette universelle à la japonaise avec l’ajout de sauce de soja pour le goût caché. Boulettes de viande hachée...

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Canapés de poulet au Miso

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Canapés de poulet au Miso. un plat de poulet original gustativement et visuellement. Une recette multi-usage pour l’apéro, l’entrée, le plat et...

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