Soupe miso aux asperges vertes, une recette de soupe miso du printemps. Soupe miso aux asperges vertes Ingrédients : 4 à 5 asperges vertes ¼ ou...
Un condiment
Aemono d’asperge verte et poivron rouge
Aemono d’asperge verte et poivron rouge, le mélange des ingrédients (l’asperge verte, le poivron) et de la sauce sésame sucré-salé. Un plat...
Shiitaké sauté
Shiitaké sauté à l’huile d’olive avec la sauce de soja, un plat pour l’apéro en canapé comme sur la photo, une entrée chaude ou la garniture d’un...
Boulettes de viande hachée
Boulettes de viande hachée, une recette universelle à la japonaise avec l’ajout de sauce de soja pour le goût caché. Boulettes de viande hachée...
Escalope de porc sautée au Yuzu Kosho
Escalope de porc sautée au Yuzu Kosho, Tranche fine d’escalope de porc un peu croustillante caramélisée avec la sauce Yuzu Kosho, Une recette simple...
Kakitama soupe
Kakitama soupe (un bouillon d’œuf battu), Une recette de soupe japonaise d’origine chinoise. Une recette très simple à réaliser, il faut juste un...
Magret de canard Italo-Japonais
Magret de canard Italo-Japonais, une recette de magret de canard poêlé avec vinaigre Balsamique et sauce de soja. Une des façons de cuisiner le...
Yakisoba
Yakisoba, Nouille sautée d’origine chinoise, un Street Food très populaire au Japon, simple, économique et convivial ! Yakisoba Ingrédients...
Gingembre mariné au vinaigre
Gingembre mariné au vinaigre, appelé « Gari» en japonais, toujours servi avec Sushi. Il sert à rafraichir la bouche et a un effet antiseptique...