Sablé au gingembre est une recette de dessert japonaise, réalisable sans condiment japonais (juste le gingembre), adaptée aux régime...
Végétariennes
Okonomiyaki, une galette japonaise
OKONOMIYAKI signifie Okonomi (ce qu’on aime) et Yaki (cuire). une sorte de galette épaisse, Dans la pâte basique, on met ce qu’on aime. Un...
Anko maison
Anko Maison Anko maison est une recette simple pour préparer le bon Anko à la maison, la base de pâtisserie japonaise. Ingrédients pour 500 -...
Daikon mariné au vinaigre du riz
Daikon mariné au vinaigre du riz. Saveur d’hiver pour accompagner votre repas, Excellent pour la digestion ! Daikon mariné au vinaigre de riz...
Carottes cuites à la sauce sésame
Carottes cuites à la sauce sésame est recette d’entrée japonaise à réaliser avec deux condiments japonais utilisés (Sauce de soja, Mirin),...
Riz pour Sushi
Riz pour Sushi, une recette simple pour préparer un bon riz de Sushi à la japonaise. C’est fondamental pour réussir votre Sushi à la maison. Avec...
Tempura de légumes à la façon KUROKAWA est une recette de
Tempura de légumes à la façon KUROKAWA est une recette de Takeshi KUKOKAWA, Chef du Restaurant de Tempura « Kurokawa » (Ginza,...
Salade de chou à l’huile de sésame et l’ail
Salade de chou à l'huile de sésame et l'ail agrémentée de Nori (Umami). Salade de chou à l'huile de sésame Ingrédients pour 2 personnes Chou :...
Oignons fondants « sucré-salé »
Oignons fondants "sucré-salé" Oignons fondants "sucré-salé" est une recette d’entrée japonaise à réaliser avec trois condiments japonais (Sauce de...