Cuisine japonaise simple et saine

Un condiment

Soupe miso aux asperges vertes

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Soupe miso aux asperges vertes, une recette de soupe miso du printemps. Soupe miso aux asperges vertes Ingrédients : 4 à 5 asperges vertes ¼ ou...

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Chou pointu grillé et étouffé

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Chou pointu grillé et étouffé, pour profiter du goût fin et de la texture tendre du chou de printemps. Chou pointu grillé et étouffé Ingrédient ¼ de...

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Poireaux fondants à l’aonori

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Poireaux fondants à l’aonori, un plat de goût et texture doux, pour une entrée ou une garniture d’un plat de viande blanche ou de poisson blanc....

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Tortilla au miso

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Tortilla au miso, une omelette au miso inspirée de Tortilla, un plat de fusion hispano-japonaise. Tortilla au miso Ingrédients indicatifs   4...

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Shiitaké sauté

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Shiitaké sauté à l’huile d’olive avec la sauce de soja, un plat pour l’apéro en canapé comme sur la photo, une entrée chaude ou la garniture d’un...

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Boulettes de viande hachée

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Boulettes de viande hachée, une recette universelle à la japonaise avec l’ajout de sauce de soja pour le goût caché. Boulettes de viande hachée...

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Onigiri

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Onigiri, une boule de riz farcie enveloppée par une feuille de Nori, C’est un plat populaire comme un sandwich au Japon. Il se vend partout et tout...

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